【✶花鰷魚(花跳仔,彈塗魚)✶】 

規格：5尾~8尾/斤(請致電詢問)

 

 

      產品敘述     

花跳學名為大彈塗魚，屬於蝦虎科，體型像泥，拇指般粗，是溫帶到熱帶海岸的一種小魚，身長十多公分。

因身上布滿淡藍色小星點，又稱星點彈塗。

可用胸鰭及尾鰭在淺灘上或水流處爬行，有跳躍行為，所以俗稱花跳或花跳仔，又稱為「彈塗魚」。

 

 

      料理方式     

✔清蒸煲湯

 

 

花跳魚早期被視為補品，有明目補身之效，

將其與當歸、肉蓯蓉、枸杞燉，即為明目之藥物，

用當歸燉則成為補身之用，如果加蒜頭清蒸有恢復疲勞之效。

西方研究學者曾發表花跳清蒸（不加鹽）然後喝湯，能治療肝病。

 

 

  ★產地：台灣  

  ★運送：歡迎門市詢價自取 

  ★活物請儘速處置料理，以確保鮮度 

  ★本行魚貨重量規格不一，依實際重量計價 

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